パン屋 で 徳島県

まんのう町の小さなパン屋さん

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育てる、つくる、食べる、つなぐ―地域で育てられたものを、その土地で料理し一緒に食べることで、地域での「関係性」を育て、農業と食文化を次の世代につないでいくことを目指し、2016年から徳島県神山町で活動しています。

童話「青い鳥」をモチーフにした、青い屋根が目印の洋菓子専門店です。