Setouchi Jams Garden

一般情報

＜ストーリー＞
2001年10月に新婚旅行先のパリでジャム屋と出会い2003年11月個人事業として手作りジャム専門店を高齢化率日本一と言われた瀬戸内の島、周防大島（山口県）にて創業。
耕作放棄地を借り受けて自社農業部門を立上げ、現在はブルーベリー・あんず・金時いも・いちご等を生産。店舗では自家製ジャムを活用したスイーツが楽しめるカフェギャラリーを運営するなど、ジャム加工のみでなく、農業（一次産業）・加工業（二次産業）・サービス業（三次産業）をミックスした6次産業形態の事業を展開。地域を巻き込んだ6次産業化を実践している。2011年10月には農林水産省が選ぶ「6次産業先進事例」（全国で100件）の1つとして選ばれ、2013年2月には当時の農林水産大臣林芳正さまも視察にご来店。2014年3月経済産業省が選ぶ「がんばる中小企業300社」に選定。2014年11月フードアクション・ニッポン・アワード受賞。2015年11月6次産業化事例最優秀賞（農林水産大臣賞）受賞。2014年新書大賞受賞の「里山資本主義（角川書店）」などでその取り組みが紹介されている。
地域資源を活用し、地域に産業と雇用を創出することを主眼に活動を展開し、現在では首都圏からの移住者を含めスタッフは30人の規模になっている。

＜ジャム造りのこだわり＞
その年々で、農家さんごとで、畑の条件で、果実の味が異なるのは当然、その個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわるVintageで高品質なジャム造りに私達は取組んでいます。大鍋を使用せず短時間で果実本来の風味を生かす小ロット製法。職人の感性が生みだすマリアージュ。そして種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用（pH調整剤やゲル化剤は不使用）。瀬戸内の島で生まれたVintageなジャムをお楽しみ下さい。

＜基調講演実績（抜粋）＞
2015年２月　地方創生フォーラム（中国ブロック）：主催・内閣府（会場：岡山市）
2015年２月　里山地域活性化フォーラム：主催・石川県（会場：金沢市）
2015年12月　グッドライフアワード：主催・環境省（会場：東京品川）
2016年２月　６次産業化サミット：主催・農林水産省（東京霞ヶ関）
2016年7月　ぐんま女性アグリ起業会議：主催・群馬県（会場：前橋市）
2016年8月　農水産業新ビジネス創造セミナー：主催・滋賀県（会場：大津市）
2016年11月　おおいた６次産業化チャレンジスクール：主催・大分県（会場：大分市）
2016年11月　愛媛ビジネスプランコンテスト：主催・愛媛銀行（会場：松山市）
2016年12月　農業女子フォーラム全国大会：主催・全国高等学校農場協会（会場：松山市）
2017年1月　命の里ネットワークづくり交流会：主催・京都府（会場：亀岡市）
2017年（３回シリーズ）里山資本主義的　商品開発マーケティング講座：主催・邑南町