soba noodle shop in Ōita Shi, Ōita Ken
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そば処くじゅう庵
Ōita-shi, 870-1143 Ōita-shi, Japan大分市田尻の麺レストラン「くじゅう庵」。手打ちそば(蕎麦)、ラーメン、定食など全て手作りでお届けしています。出前(宅配)も承ります。
永坂更科・布屋太兵衛
1 Chome−2, 870-0021 Ōita-shi, Japan東京 麻布十番に総本店を構える、日本そば「永坂更科 布屋太兵衛」。寛政元(1789)年創業の歴史を誇る老舗です。そばの実の甘皮を除き、芯のみをぜいたくに打ち上げた純白のそばは、将軍家や大名に献上したことから「御前そば」と呼ばれます。伝統の味をご堪能ください。