japanese steakhouse in 大阪市此花区此花区, Ōsaka Fu

大阪 豊中・箕面 日本料理、懐石料理の「うえの」日本料理の基本である出汁をしっかり取り食材本来の旨味を生かす味付けを行っております。またカフェ＆ギャラリー「ゆずりは」ではランチ、カフェメニューも充実しております。

単なるステーキではなく、独自の調理法で焼き上げた豚のステーキなのです。トンテキとは、豚の肩ロースを分厚く切って、ニンニクとラードでこんがり焼き上げて ソース味のタレをかけたステーキです。また、豚肉を食べやすくする為、手のひらの形に切れ込みを入れていることからグローブ焼きとも言われています。発祥は三重県四日市市で、今やご当地グルメの名物となっています。

なか卯公式ウェブサイトでは、多彩な丼ぶりや京風うどん、季節限定の商品やアルバイト情報などを掲載しています。

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