japanese confectionary shop in Nagayo Chō

明治３３年長崎で創業。 その後、東京・神戸・横浜などに支店をつくり、現在では各々が独立・別法人化している。 文明堂総本店では、長崎産で文明堂総本店のカステラ専用の玉子「南蛮卵」を開発する等、厳選された原材料を使用し、カステラの本場長崎ならではの伝統の製法でカステラ作りを続けています。

長崎のカステラのことなら白水堂へ。

長崎市にある千寿庵長崎屋が作る「長崎オマガリにゃまがし」のページです。「長崎オマガリにゃまがし」とは長崎独特の尾曲り猫をモチーフにした和菓子です。

長崎の特産品かんころもちや桃かすてらなどの製造販売

明治３３年長崎で創業。 その後、東京・神戸・横浜などに支店をつくり、現在では各々が独立・別法人化している。 文明堂総本店では、長崎産で文明堂総本店のカステラ専用の玉子「南蛮卵」を開発する等、厳選された原材料を使用し、カステラの本場長崎ならではの伝統の製法でカステラ作りを続けています。

いしだや万寿庵は、創業明治10年、伝統を重んじながらも新しい饅頭、餅、和菓子作りに日々邁進しています。 長崎の万寿庵は、こだわりの誕生餅、饅頭、踏み餅、蒸しぱんをお届けいたします。

新潟が生んだ名将・上杉謙信公をしのぶ「出陣餅」を始め、大河ドラマ天地人の主人公、直江兼続公に因んだお菓子、兼続出陣かぶと他、自慢の越後銘菓の数々を販売しております。

長崎の手焼きカステラ専門店『長崎カステラ糖庵』です。 創業当時より続く今では珍しい手焼きカステラ専門店です。熟練の職人が焼き上げる「手づくり」の味をお届けします。

長崎カステラ公式サイト カステラ文化館　豊富な資料と共にカステラの文化をたどります。